140327

 
Här kommer receptet på rallarfrallorna!
 
Ca 24 st
25 g jäst
25 g smör
5 dl mörkt öl eller porter
2 tsk farinsocker eller mörk sirap
2 tsk salt
ca 9 dl rågsikt
 
Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret, tillsätt ölet och värm till 37 grader. Rör ut jästen i degvätskan. Tillsätt farinsocker/sirap, salt och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en deg. Låt jäsa under duk i 45 min. Ta upp och arbeta degen. Dela den i 24 bitar. Rulla bitarna till bollar och kavla ut degen till runda kakor, ca 10 cm. Lägg över på plåt. Gör ett rutmönster med sporre eller nagga med gaffel. Låt jäsa 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda mitt i ugnen ca 12 min. Ät och njut!
 
 








 DITT NAMN


 DIN MAIL


 DIN BLOGG




SPARA?