Bärtårta med lemon curd.

4 dl vetemjöl
1 dl socker
175 g smör
1 äggula

Fyllning:
100 g lemon curd
2 dl vispgrädde
bär till garnering

Blanda snabbt samman degen i en matberedare, så att degen precis går ihop. Tryck ut den i en rund pajform.
Grädda bottnen i 175 grader ca 15 minuter. Låt svalna i formen.
Rör samman lemon curd med vispad grädde. Bred ut fyllningen och toppa med bär.

(FRUKTANSVÄRT GOD! Kunde inte sluta äta ur den och nu är det bara en liten liten bit kvar.)