Vi har massor av rabarber på våran gård. Och varje år står jag lika handfallen och undrar vad tusan jag ska göra med allt. Jag brukar baka lite då och då, men det syns ju knappt att man tagit ur busken. Jag brukar också göra saft, men aldrig några mängder. Tills nu. Jag ställde mig och kokade närmare 9 liter rabarbersaft för att sedan frysa in. Så nu kan vi njuta av rabarbersaft hela sommaren om vi vill. Och jag kan faktiskt se att busken blivit mindre.

 

När jag lika var igång med att stöka ner i köket bakade jag jordgubbsbullar, ett recept jag sett hos Lindas bakskola som jag blev sugen på att testa. Och dom var helt klart värda att baka, så himla goda!